白洗猪又名苗寨猪,是贵州有名的优质地方猪种,毛黑、体短、耐粗饲、肉嫩、味鲜。
中文学名:白洗猪
界:动物界
门:脊索动物门
亚门:脊椎动物亚门
纲:哺乳纲
亚纲:真兽亚纲
目:偶蹄目
亚目:猪形
科:猪科
亚科:猪亚科
族:猪族
属:猪属
种:白洗猪
特性:
白洗猪体型中等,皮肤微红,头大小适中,头式较为方正,面部微凹,额部有不规则较深的皱纹,嘴筒粗,耳中等大小向两侧下垂,背腰较平直,但经产母猪多下凹,腹大下垂拖地,臀部较倾斜,大腿多皱褶,多卧系。被毛黑色,少数个体于肢端或尾端着生白毛。成年母猪体重为65.8千克。经产母猪窝产仔为8头,肥育期日增重为200克左右,屠宰率为68.5%,膘厚3.5厘米,眼肌面积15.2平方厘米。
产地:
中心产区分布在施秉县的白洗和黄平县的谷陇、翁坪等地。
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