肉质细嫩鲜美的大河猪，一起来认识一下！

大河猪，系乌金猪的一个重要类型，2006年被列为国家畜禽遗传资源保护品种，属西南地区脂肉兼用型优良地方猪种。

中文学名：大河猪 

界：动物界 

门：脊索动物门 

亚门：脊椎动物亚门

纲：哺乳纲 

目：偶蹄目 

科：猪科 

属：猪属 

种：猪种

中心产区为富源县的大河、营上两个乡镇，主要分布在大河、营上及与之相邻的竹园、墨红等乡镇，与竹园、墨红相连的麒麟区茨营、东山两乡镇的边远山区及与大河、营上相连的贵州盘县的边远山区。

大河猪具有性成熟早，母性好，抗逆性强，耐粗饲，肉质细嫩鲜美，肌肉脂肪含量高等优点，存在着瘦肉率低、产仔低、饲料报酬低和生长慢等缺点。适宜供鲜肉、冷却肉、加工优质火腿及生产加工肉制品，开发新品种等。