苏太母猪是以小梅山、中梅山、二花脸和枫泾猪为母本，以杜洛克为父本，通过杂交育成的苏太母猪。苏太母猪由江苏省苏州市 太湖猪育种中心培育，1999年3月通过国家畜禽品种审定委员会猪品种审定专业委员会审定，1999年7月农业部批准。
苏太母猪身被毛黑色,耳中等大垂向前下方,头面有清晰皱纹,嘴中等长而直,四肢结实,背腰平直,腹小,后躯丰满,具有明显的瘦肉型猪特征；生长肥育性能生长速度快,179日龄体重可达90千克以上,肥育期日增重623克,饲料效率3:1;屠宰率72.9%,胴体瘦肉率56%；繁殖性能繁殖性能好,保持了太湖猪的髙产仔特性,初产母猪平均产仔11.68头,经产母猪平均产仔14.45头,核心群母猪产仔15.67头。苏太母猪性情温驯,母性好,成熟早,发情征候明显,母猪6~7月龄可以参加配种使用,受胎率高。4.杂交利用在瘦肉猪商品生产中是良好的母本,与大约克或长白猪杂交具有明显的杂种优势,其生长速度、瘦肉率和肉质性状都达到了良好的效果。 苏太母猪具有产仔多、生长速度快、瘦肉率高、耐粗饲、肉质鲜美等优良特点，可作为生产三元瘦肉型猪的母本。
苏太母猪全身被毛黑色，耳中等大耳垂向前下方，头面有清晰皱纹，嘴中等长而直，四肢结实，背腰平直，腹小，后躯丰满，具有明显的瘦肉型猪特征。
苏太母猪9月龄体重116.31千克，公猪10月龄体重126.56千克；育肥猪体重25-90千克阶段，日增重623.12克，饲料利用率3.18，达90千克体重日龄178.90天。
苏太猪体重达90千克屠宰率72.88%，平均背膘厚2.33厘米，眼肌面积29.03平方厘米，胴体瘦肉率55.98%。
苏太猪母猪平均乳头7对以上，适配年龄为6~7月龄，公猪为7~8月龄；初产母猪平均产仔11.68头，35日龄断奶育成仔猪10.06头，60日龄仔猪窝重184.31千克，经产母猪平均产仔14.45头，35日龄断奶育成仔猪11.80头，60日龄仔猪窝重216.25千克。
苏太母猪与长白公猪杂交，其后代164.43日龄体重可达90千克，胴体瘦肉率可达到60%以上，平均窝产瘦肉量达到487.08%。
苏太母猪可在我国大部分地区饲养，适宜规模猪场、专业户、农户饲养。
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